美味しさそのまま！超高速凍結機をFOOD STYLE JAPANへ出展 -- 実食体験あり
展示会情報 2025.11.10
このたび、マリンメッセ福岡で開催される「FOOD STYLE JAPAN＜九州＞」に出展いたします。
当ブースでは、解凍時の離水を抑え、素材本来の風味や食感を保ちながら冷凍できる、液冷式の超高速凍結機をご紹介します。会場には、小型急速凍結機「ZERO-03-S」を展示予定です。
今回は「ZERO-03-S」を活用した実食体験もご用意しております。木村シェフ監修・提供のメニューを通じて、当社の凍結技術の違いをご体感ください。
※各日数量限定（なくなり次第終了）
ぜひ会場でお会いできれば幸いです。どうぞお気軽にお越しください。
FOOD STYLE JAPAN＜九州＞
- 会期
2025年11月19日（水）・20日（木） 10：00～17：00（最終日は16：00まで） - 会場 / ブース番号
マリンメッセ福岡A館 福岡県福岡市博多区沖浜町7-1 / AD-53 - 出展製品
小型急速凍結機ZERO-03-S
特許技術を用いた最大-40℃の液体により、ドリップを抑えつつオペレーションを効率化します。食材の冷凍保存で食品ロスの削減、調理品や加工品の冷凍保存で生産・オペレーションの安定化、新たな販路開拓など、さまざまな場面でお役に立てます。
ZERO-03は下記のページでもご紹介しております。
https://www.dhowa-technos.co.jp/business/product/zero03.html
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実食体験
各日数量限定でご提供します。超高速凍結機の技術が光る「冷凍とは思えないシリーズ」をぜひご堪能ください。
※なくなり次第終了。～ 超高速凍結機の技術が光る「冷凍とは思えないシリーズ」～
「見抜けますか？冷凍鉄火巻き」 「罪悪感ゼロ 満足ヴィーガンラーメン」
展示会についての詳細は、展示会オフィシャルサイトよりご確認下さい。
WADACHIについて
地産地消や旬の食材にこだわり、和・洋・中の幅広いメニューで視覚と味覚の両方を楽しませてくれるお店です。
シェフの木村様とは、超高速凍結機を活用したメニューの研究開発を行っています。
住所：北九州市小倉北区魚町3-1-6 ウオマチヒカリテラス3F
URL：https://wadachi-fukuoka.com/